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生吃番茄好還是熟吃好呢

生吃番茄好還是熟吃的好? 
    西紅柿可以生吃,也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處,可以根據自己的喜好選擇。專家介紹,番茄紅素和胡蘿卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做湯等都很好,生吃吸收率低。

    如果攝取維生素C,則生熟均可,因為番茄酸度大,有利于維生素C的穩定,烹調之后損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維,也是生熟均可。
    西紅柿性偏寒涼,有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一個西紅柿,非常舒服。但對于怕涼的人來說,做熟了吃是最好的選擇,生吃容易出現不耐受的情況,導致腹瀉。

      吃番茄看您的喜好啦,總之它對你是有好處的。

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